Kasutatud kirjandus

  1. Cousin, M.A. Moulds in dairy products. In: Encyclopedia of Dairy Sciences (Roginski, H., Fuquay, J.W., Fox, P.F.), 2003, 2072-2078.
  2. Fujimoto, H. Mycotoxins. In: Encyclopedia of Dairy Sciences (Roginski, H., Fuquay, J.W., Fox, P.F.), 2003, 2079-2087.
  3. Tabata, S. Aflatoxins and related compounds. In: Encyclopedia of Dairy Sciences (Roginski, H., Fuquay, J.W., Fox, P.F.), 2003, 2087-2095.
  4. Pärn, J. Piima ja piimatoodete ohutus. Mükotoksiinid. Piimanduse käsiraamat (koostaja: Olkonen, A.). EPMÜ, Loomakasvatusinstituut, 2001, lk. 609-610.
  5. Baranowski, A. Mükotoksiinid loomasöödas. http://lhu.emu.ee/downloads/Welfood/Mukotoksiinid.ppt
  6. Dolceta. http://www.dolceta.eu/eesti/Mod8/spip.php?article11
  7. Jõudluskontrollikeskus. http://www.jkkeskus.ee/pages/pv/il_afla.htm
  8. Kaldmäe, H. 2008. Mükotoksiinidest. http://www.anuait.ee/UserFiles/File/Artiklid/MukotoksiinidestMaamajandusele2008.pdf
  9. Lõiveke, H. Mükotoksiinide võimaliku esinemise prognoosimine viljas. http://www.eria.ee/public/files/Mykotoksiinid_Teraviljafoorum_2007.pdf_Teraviljafoorum_2007.pdf 
  10. Puskar, P. Aflatoksiinid ja mükotoksiinide sidujad. http://www.jkkeskus.ee/pages/pv/il_afla.htm
  11. Puskar, P. Mükotoksiinid ja nendega toimetulek. http://www.jkkeskus.ee/pages/pv/il_myko.html
  12. Piilman, K. Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes. Tartu, 8 lk.
  13. Püssa, T. Toidutoksikoloogia. Tartu, 2005, 199-212.
  14. Starter Biosilo OÜ. http://www.startergrupp.ee/biosilo/biosilo.php?link=tooted&alamid=26
  15. Tiitma, G., Neare, K. Müko- ja aflatoksiinid piimas ja piimatoodetes. Tartu, 20 lk.


Pildimaterjal

  1. http://aes.missouri.edu/delta/croppest/afltox3b.jpg
  2. http://www.airqualitytips.com/87/just-how-dangerous-is-mold
  3. http://www.aspergillusflavus.org/images/corn-aflavus-lg.jpg
  4. http://www.buzzle.com/articles/pasteurized-milk.html
  5. http://www.coffee-ota.org/mycotoxins_what.asp
  6. http://www.dolceta.eu/eesti/Mod8/spip.php?article11
  7. http://endla.joosu.ee/index.php?id=2.1
  8. http://enfo.agt.bme.hu/drupal/en/node/2780
  9. http://en.engormix.com/MA-dairy-cattle/health/articles/mycotoxins-dairy-cows-menace-t1114/p0.htm
  10. http://en.engormix.com/MA-dairy-cattle/health/articles/mycotoxins-dairy-cows-menace-t1114/p0.htm
  11. http://www.fermentek.co.il/fumonisin_B1.htm
  12. http://www.food-info.net/uk/tox/afla.htm
  13. http://www.foodylife.com/food-safety-and-hygiene/606/molds-in-foods-2/
  14. http://hartkeisonline.com/successful-homemaking/butter-the-healthy-fat-they-dont-want-you-to-know-about/
  15. http://www.inra.fr/hyp3/pathogene/6fusoly.htm
  16. http://newscenter.lbl.gov/feature-stories/2004/07/14/when-mold-runs-amok/
  17. http://www.nri.org/news/archive/newsarchive2003.htm
  18. http://www.nwnyteam.org/AgFocus2009/Aug/mycotoxinscanbedevastatingsolutionsarentabundant.htm
  19. http://ortografia4.appspot.com/wiki/Ochratoksyna_A
  20. http://services.leatherheadfood.com/mycotoxins/display.asp?factsheetid=9&noback=yes&strFiltera=deoxynivalenol
  21. http://services.leatherheadfood.com/mycotoxins/display.asp?factsheetid=12&noback=yes&strFiltera=zearalenon
  22. http://www.vet.agri.ee/static/body/files/408.J%E4relevalve%20tulemused%202005.pdf?PHPSESSID=f90bf132cfcfb4e7993cc2ba428b92a5

 

« Eelmine |